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Pães e Tortas Salgadas


Carga Horária: 32 Horas Duração: 8 dias
Modalidades: EAD Local de Execução: SENAI Jacarecanga
Previsão de Início do Curso: Julho/2022 Turno: Manhã, Tarde ou Noite

Pré-inscrição
Objetivo
Utilizar técnicas de fabricação de pães observando as normas de higiene, segurança e meio ambiente para possibilitar que os participantes fabriquem pães e tortas salgadas.
Pré-Requisitos Presencial
Para realizar a matrícula, o candidato deverá:
- ter no mínimo 16 anos completos
- ter concluído o 7º ano do ensino fundamental
- apresentar cópia e original dos documentos de: RG, CPF, comprovante de residência e de escolaridade.
Pré-Requisitos EAD
Para realizar a matrícula, o candidato deverá:
- ter no mínimo 16 anos completos;
- ter o ensino médio incompleto;
- ter acesso a computador/celulares e internet;
- ter noções de Informática Básica;
- Preferencialmente ter noções de cozinha;
- apresentar cópia e original dos documentos de: RG, CPF, comprovante de residência e de escolaridade.
Conteúdo Programático
1. Noções de higiene e manipulação de alimentos;
2. Fabricação de:
-> 2.1 Pão pizza;
-> 2.3 Pão de queijo com carne do sol;
-> 2.4 Pão de goiabada com queijo;
-> 2.5 Pão banana com canela;
-> 2.6 Pão prestígio;
-> 2.7 Pão de calabresa;
-> 2.8 Torta de Frango;
-> 2.9 Torta de Carne do Sol



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