| Objetivo |
| Utilizar técnicas de fabricação de pães observando as normas de higiene, segurança e meio ambiente
para possibilitar que os participantes fabriquem pães e tortas salgadas. |
Pré-Requisitos |
| Para realizar a matrícula, o candidato deverá:
- ter no mínimo 16 anos completos
- ter concluído o 7º ano do ensino fundamental
- apresentar cópia e original dos documentos de: RG, CPF, comprovante de residência e de escolaridade. |
Conteúdo Programático |
| 1. Noções de higiene e manipulação de alimentos;
2. Fabricação de:
-> 2.1 Pão pizza;
-> 2.3 Pão de queijo com carne do sol;
-> 2.4 Pão de goiabada com queijo;
-> 2.5 Pão banana com canela;
-> 2.6 Pão prestígio;
-> 2.7 Pão de calabresa;
-> 2.8 Torta de Frango;
-> 2.9 Torta de Carne do Sol |
